Cerveja Baden Baden Witbier Garrafa 600ml

A Baden Baden Witbier elevou o padrão das cervejas de trigo no Brasil — eleita diversas vezes entre as melhores witbiers do mundo. Leva malte de trigo e cevada, semente de coentro e casca de laranja, e não é filtrada: a turbidez é proposital. 4,9% de teor alcoólico.

Perfil sensorial

Palha turva, espuma branca e cremosa. No nariz explode o cítrico da laranja; na boca é aveludada, com acidez refrescante e final levemente picante do coentro. Amargor baixo (IBU 10–15).

Harmonização

Acidez que corta gordura: peixes, lula à doré, ceviche e queijos brie e camembert. O limão do prato conversa com a laranja da cerveja.

Como servir

Sirva entre 4 e 6 °C em tumbler ou weizen de boca larga. Sirva 80%, gire a garrafa para soltar o fermento do fundo e complete — a turbidez faz parte do sabor.

Sobre a cervejaria

A Baden Baden nasceu em 1999 em Campos do Jordão, fundada por quatro amigos inspirados na tradição alemã — uma das pioneiras do craft brasileiro. O nome homenageia a cidade termal alemã. Passou por Schincariol (2007) e Kirin (2011) até chegar à Heineken (2017), mantendo a alma da Mantiqueira com distribuição nacional.