Cerveja Blumenau Capivara Double IPA Garrafa 590ml

A Capivara Double IPA é a versão mais potente da família Capivara da Cervejaria Blumenau: 8,2% de álcool, pura malte, com sabor intenso, aroma marcante e amargor equilibrado — feita para quem gosta de cerveja de personalidade.

Perfil sensorial

Como todo Double IPA bem executado, ela dobra a aposta do estilo: mais malte para sustentar mais lúpulo. O aroma chega antes do primeiro gole, e o amargor fica firme do início ao fim sem cansecar o paladar. Corpo cheio, carbonatação presente e final quente na medida do álcool.

Harmonização

Pratos de sabor forte: chucrute com lombo, costela defumada, goulash e queijos intensos como gorgonzola. Para quem ousa, sorvete de caramelo salgado à noite com uma taça.

Como servir

Entre 6 °C e 9 °C, em copo IPA ou Taça de tulipa. A garrafa de 590ml rende bem para dois apreciadores.

O nome é um convite ao contraste: a capivara é o bicho mais tranquilo do Brasil — e a família de rótulos que carrega seu nome vai da sessão descontraída até esta Double de 8,2%, para cada ritmo de apreciação.

Sobre a cervejaria

A Cervejaria Blumenau nasceu na capital catarinense da Oktoberfest e virou nome recorrente nos concursos nacionais e internacionais. A família Capivara — que tem a Little IPA premiada no Brussels Beer Challenge de 2015 — se desdobra em sessão, clássica e esta Double para os corajosos.