Cerveja Blumenau Catharina Sour Pêssego Garrafa 500ml

A Catharina Sour Pêssego celebra o estilo genuinamente catarinense: cerveja de trigo, leve, acidificada com lactobacilos e fermentada com levedura ale, aqui amiga do pêssego — 4,1% de álcool e amargor quase nulo.

Perfil sensorial

Leve, frutada e muito refrescante. A acidez, assertiva mas conveniente, abre espaço para a fruta que entrega aroma de pêssego maduro e paladar solar. O final é seco, luminoso e pede a próxima. Amargor imperceptível, como manda o estilo.

Harmonização

Feita para o calor: saladas cítricas, ceviche, frutos do mar grelhados e sobremesas leves de fruta. Servida no pico do verão, vira água saborosa de adulto feliz.

Como servir

Entre 2 °C e 4 °C, em copo tulipa ou Teku. Sirva bem gelada no dia ensolarado e aproveite o frescor da fruta sem dó.

Nesta versão, o pêssego entra como protagonista do aroma e equilibra a acidez da base de trigo — doce na medida que não volta a doce de sobremesa.

Sobre a cervejaria

Blumenau foi berço da Catharina Sour, um dos poucos estilos de cerveja criados no Brasil, hoje reconhecido internacionalmente. A Cervejaria Blumenau embarcou na história desde cedo, com a Sun of a Peach entre os primeiros exemplares do estilo — e mantém no catálogo a linha de sours frutadas com pêssego.