Cerveja Schornstein Chocolate com Pimenta Bock Lata 473ml

A Chocolate com Pimenta é a tradicional Bock da Schornstein com uma receita inusitada: nibs de cacau e pimenta habanero sobre o dulçor do malte — 7,0% de álcool. Complexa e com personalidade, para cada gole ter argumento.

Perfil sensorial

Baixo amargor e notas de chocolate amargo, um elegante toque de caramelo e o dulçor do malte revelando a leve ardência da pimenta — presente e bem balanceada. Os aromas de cacau e da pimenta são leves, mas evidentes. A utilização de malte de Munich dá sustentação de corpo ao álcool na base de bock, mantendo a bebida redonda do primeiro ao último gole.

Harmonização

Sobremesas de chocolate escuro, brownies, queijos maturados e carnes de panela mais encorpadas. Para dias frios em companhia de taça cheia — e, se quiser ousar, ela vira uma base explosiva para combinações com tortas de nozes.

Se a Bock clássica é a raiz, esta versão é a prova de que a casa sabe brincar com a própria tradição — cacau Nigeriano e habanero em equilíbrio milimétrico.

Como servir

Entre 6 °C e 9 °C, servida bem gelada em copo tipo flauta ou Taça de degustação.

Sobre a cervejaria

No portfólio da CBCA desde 2019, com suas irmãs Leuven, The Drummer e Seasons, a Schornstein transformou uma bock de Pomerode em protagonista do estranho, do bom e do alemão — tudo em uma lata de 473ml.