Cerveja Schornstein IPA Tangerina Lata 473ml

A IPA Tangerina nasceu da sexta rodada do projeto Usina Schornstein — parceria entre a cervejaria e a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) — e leva polpa de tangerina com dry hop de Amarillo e Citra. 6,0% de álcool e 52 IBUs.

Perfil sensorial

Coloração âmbar clara e espuma duradoura. No aroma, tangerina sutil e notas de malte caramelo; no paladar, a fruta aparece mais intensamente, apoiada por cítricos, florais e pinho do lúpulo. Corpo médio, espuma cremosa e retrogosto seco — amargor médio-alto com boa drinkability. Feita em parceria entre os mestres cervejeiros e os alunos da ESCM, a receita virou presença garantida nas semanas de tangerina do Brasil e nos copos de quem ama uma IPA com fruta real.

Harmonização

Sugestão oficial: hambúrguer e queijos como grana padano, parmesão e pecorino.

Como servir

Entre 4 °C e 7 °C, direto na lata ou em copo tipo IPA. Simples: gelada, aberta e compartilhada.

Na loja oficial e nas cervejarias afiliadas, ela é envasada em lata de 473ml e barril, com tangerina real na receita.

Sobre a cervejaria

A Cervejaria Schornstein (Pomerode/SC, desde 2006) é reconhecida pela IPA clássica de 6,5% — uma das american IPAs mais bem avaliadas do Brasil. Com a Tangerina, a casa soma fruta cítrica à própria fórmula de lager alemã.