Whisky Lamas Nimbus Robustus Single Malt Garrafa 720ml

O Nimbus Robustus Single Malt Whisky é o Lamas no máximo: 54%, o teto alcoólico permitido no Brasil — e por um motivo. Numa visita à destilaria, o pessoal do WhiskyRio provou o Nimbus direto do barril, a 60-62%, e convenceu a Lamas a engarrafar essa versão mais intensa: menos diluição, mais congêneres, mais caráter da defumação.

Defumação à brasileira

Nada de turfa escocesa: a cevada maltada é umedecida e seca com fumaça de serragem de eucalipto por 24 a 48 horas. O resultado é um defumado diferente de tudo — fumaça cítrica e refrescante, que lembra incenso queimando à medida que o álcool se dissipa.

Elaboração

• Maturação: barris de carvalho americano ex-Bourbon
• Idade: NAS (5 a 7 anos sugeridos) · Teor: 54% · Volume: 720ml
• Cor: âmbar escuro de brilho intenso

Notas de prova

Aroma: controlado apesar dos 54% — refrescante, com adocicado do malte e frutado de frutas amarelas como manga e ameixa.

Paladar: potente e complexo, defumação marcante sem atropelar. Não é whisky para iniciantes.

Reconhecimento

Prata no Bartender Spirits Awards (2022) e bronze no IWSC (2022).

Como apreciar

• Sirva puro, sem pressa; algumas gotas de água abrem os aromas
• Harmoniza com chocolate amargo e charutos